3斤五花肉一瓶啤酒,往鍋裡一扔,好吃到流口水,做法一看就會

官方推薦 2019/10/15 檢舉

紅燒肉是熱菜菜譜之一。以五花肉為製作主料,最好選用肥瘦相間的三層肉(五花肉)來做。紅燒肉的烹飪技巧以砂鍋為主,肥瘦相間,香甜鬆軟,入口即化。紅燒肉在我國各地流傳甚廣,是一道著名的大眾菜肴。盤龍紅燒肉,色相更好味道更佳可以稱得上紅燒中的佳品。

材料:蔥薑、料酒、八角、桂皮、香葉、幹辣椒、耗油、醬油、老抽、排骨醬、一瓶啤酒。

製作步驟:

準備一條五花肉,切上劃刀。

2.放入鍋裡,鍋里加水,大火燒開然後把五花肉撈出控水過涼。

3.把五花肉放入鍋裡煎至兩面金黃,然後把五花肉撈出。

4.把蔥薑、八角、桂皮、香葉、幹辣椒放入鍋裡,加水,加入一瓶啤酒、一勺耗油、一勺醬油、少許老抽、加入三塊冰糖、一勺排骨醬、少許雞精。然後下五花肉。

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